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2009年
成立时间
中国北京
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家装服务
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开放式厨房怕油烟?那一定是油烟机没选对!

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一提起厨房,就有人大喊:开放式厨房不适合中国家庭,简直呛死人!当然了,让你天天吃西餐也不可能,为什么有的开放厨房爆炒都没关系,有的封闭厨房连小炒都“如入仙境”呢?锅当然甩给烟机啦!




那什么是好用的油烟机?哪些因素会影响油烟机的效果呢?


一、吸油烟能力

买油烟机时会烦恼选择顶吸还是侧吸,到底哪个吸力更大?其实,吸烟能力取决于两个因素:负压口位置和最大风量。




1、负压口是什么呢?

油烟机吸烟就像我们用吸管喝水,都是在一定范围内(烟机内部、口腔内)制造负压。大气压就会压着空气或杯中水往气压比较低的地方走,而负压口就是空气和水被气压压走的位置。




▲负压口就是图中橘色区域

理论上说,负压口离油烟产生的位置越近,吸烟效果就越好。从这个角度看,吸烟效果排名是集成灶>侧吸>直吸。


其中集成灶的负压口离灶台最近,油烟刚冒就被大气压压走,不经过人脸,所以做饭常常闻不到菜香。不过,经中消协测试表明,当厨房充满油烟时,顶吸效果比侧吸好。




如今大城市住宅基本都是二三十层,中午回家做饭的上班族很少,但是一到晚上做饭高峰期,公共烟道总是特别拥挤(气压高)。


优秀油烟机有了新的追求:既能把油烟排到高压烟道里,又不让别人家的油烟倒灌进来。为了实现这一效果,制造比公共烟道更高的气压成了很多油烟机的不懈追求。




风压值越大,抽油烟机抗倒风能力越强;假如排烟管较长或接到公共烟道中,则排烟压力损失很大,这样就需要更大的风压,才能保证将烟气排出。所以,当其它指标都良好的情况下,风压值越大越好哦。




现在好的烟机的风压都能达到280Pa,基本能应对做饭高峰期的公共烟道。而这样一吸一排的完美配合,也帮助我们消除了油烟烦恼。


2、风量是越大越好吗?

风量是体现排除油烟的重要指标,风量越大则同等条件下、单位时间内能排出室外的空气量越大。




提高风量对厂家来说不是特别困难的事儿,真正考验工艺的,是厂家对噪音和能效的控制力。


风量越大的烟机,噪音也就越大,可能会打扰家人休息,或炒菜时影响家人交流。有个朋友忘记带钥匙时,一直按铃,家里炒菜的妻子压根听不到,苦苦在门外等了半小时。




国标GB 19606-2014《家用和类似用途电器噪声限值》对于噪音的限制是73dB。


如果你买到相同风量,噪音却能控制在65dB左右(相当于大声谈话的音量)的机子,说明这个厂家的技术很不错。不想在做饭时忍受噪音的朋友,购买时试试开到最大档的音量能不能接受。


二、烟机好用秘诀


1、油烟机安装标准

Step 1:开烟道孔

装烟机之前,先在墙上开一个直径18cm的烟道孔,太小会影响排烟效率。如果是集成灶,就在墙脚处开孔。




开完孔就可以装烟道止逆阀了,防止别人家油烟倒灌到自家。如果当时疏忽,后期补装即可。烟道止逆阀不贵,却是家中烟道守门神 。


Step 2:预埋烟管

烟机和集成灶的烟管都是最好不要超过3m,拐弯不要超过2个,不然油烟吸进来排不走,可能会倒灌。


Step 3:和橱柜同天上墙

顶吸的安装高度在灶台上方65-75cm,侧吸在灶台上方35-45cm。这两个高度不能随意变化,否则烟机会无法发挥最大效用。再加上烟机装好后,师傅会通电试机,确认烟机能否正常使用。




橱柜最好和烟机约同一天安装,因为橱柜的高度要迁就烟机的高度。


2、油烟机的正确使用方法

正确的使用方法是只要烹调一开始即应打开,直到整个烹调结束后再经过5~6分钟,才能关机。




因为天然气或液化石油气,在抽油烟机停用的情况下,只要燃烧几分钟氮气化合物就超过标准5倍,而一氧化碳气体可超过标准的65倍以上,因此在烧菜煮饭过程工作中,油烟机应全程工作, 而不能时开时停。




烹调结束后,仍需工作几分钟是为了将厨房内残留的有害气体最大程度的排出去,不使其滞留在厨房内,以防危害人体健康、污染厨房环境,封闭式厨房炒菜时需留门缝窗缝,油烟机效果会更好用。


3、油烟机的清洁保养

要是时间久了油烟机不好用,可能是因为里面脏。即使买了有蒸汽洗、自动洗、电加热等有免拆洗功能的烟机,只是延迟了内部清洁的时间,不代表真的不洗。


如果你家烟机有蒸汽洗功能,记得在洗完之后多开一会儿抽风,以免内部水分没干透,导致电机、叶轮等零部件生锈。




烟机用了几年之后,附着在叶轮的油污过多,拖慢了转速,吸力就不如当年强劲了,请售后上门,把内部油污清理干净就好。


有些不了解油烟机内部构造的拆机小分队千万不要找,他们很容易把烟机拆坏,直接找品牌售后更可靠。


三、易擦洗的油烟机


什么样的烟机外壳容易擦洗?一般来说,表面是钢化玻璃的比不锈钢的更容易清洗;表面构造光滑的,比有一堆格栅板的更容易打理。




如果你在实体店选购烟机,还可以亲自确认,烟机外壳有没有做到无缝一体?不然油烟从缝隙中被吸入,清洁会很麻烦。




四、油烟机品牌推荐


综合了一下效果比较好用的油烟机和集成灶品牌,需要选购的快收入囊中吧!


1、侧吸推荐品牌

老板和方太比较好,老板(26A5、CXW-200-5610、27A3、CXW-200-5900s)、方太(JQ01TS、JQ08TS、JQ25TE)、西门子(LS65S940T1)被高频的表扬。


2、顶吸推荐品牌

老板和美的呼声比较高,其中有老板(CXW-200-62E8)、美的(TT9030、CXW-200-DT518R)、西门子(LC45S950)等。


3、集成灶品牌推荐

美大、帅丰这两个品牌用的比较广泛,其中美大(750、JJZT-1302)、帅丰(UX8—3B—F35B)用户体验很好。


Tips:购买能耗注意事项

烟机能效高低,决定你未来要出多少电费。烟机的中国能效标识主要测三方面:用电、吸力和噪声。吸烟效果好又不费电的油烟机,可以拿到中国能效一级标识,大家认准这个再买。




1级的产品耗电最少,5级产品耗电最多,另外,由于烟机的吸力太大,不装空调的厨房只要在客厅开空调,厨房留门缝,冷空气也会被自动吸进厨房。



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